Zrobiłam szybki przegląd szafek i lodówki. Wszystko jest. No to robię :)
W godzinkę nasmażyłam całą górę racuchów :)
A oto przepis na szybkie i pyszne racuchy:
0,5 kg mąki pszennej
1
jajko
5 dkg drożdży
1,5 – 2 szkl. mleka
3 – 4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
3
– 4 jabłka
Mleko lekko podgrzać. Zrobić zaczyn:
rozkruszone drożdże dodać do ½ szkl. mleka, wsypać 1 łyżeczkę cukru i 1
łyżeczkę mąki. Rozmieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na ok.
10-15 minut.
Do dużej miski wsypać mąkę, sól,
cukier. Dodać wyrośnięte drożdże, roztrzepane jajko i resztę mleka. Wyrobić
ciasto, musi mieć konsystencję gęstej śmietany – regulować ilością mleka.
Odstawić w ciepłe miejsce, na ok. 15 minut, do wyrośnięcia.
W tym czasie jabłka obrać i pokroić w
ósemki, a następnie w cieniutkie plasterki. Dodać do wyrośniętego ciasta, lekko
wymieszać.
Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju, na
złoty kolor. Odkładać na talerz, jednowarstwowo, aby przestygły.
Posypać cukrem pudrem.
Na patelni - smaży się pierwsza strona
Po chwili odwrót na drugą stronę
Druga strona smaży się zdecydowanie krócej. Odkładam racuchy na talerz, jednowarstwowo, aby przestygły. Właściwie to powinnam odkładać je na papierowy ręcznik, który wchłonąłby nadmiar tłuszczu, ale ... nie było czasu :)
Posypuję cukrem pudrem. Dość sporo tego pudru, bo ciasto nie jest zbyt słodkie. Wszystko jest oczywiście kwestią smaku i upodobań
I mniam, mniam :) Pyszota :)
Pojedliśmy :)
Macie jakieś sprawdzone przepisy na szybkie smakołyki?
pozdrawiam
Gosia
Musze kiedyś wypróbować:) Wyglądają smakowicie:)
OdpowiedzUsuńbuziaki:*
WWW.KARYN.PL
Ten komentarz został usunięty przez autora.
UsuńWarto :)
Usuńwyglądają smakowicie:)
OdpowiedzUsuńI są pyszne :)
UsuńSmakowicie wyglądają.
OdpowiedzUsuńAgnieszko, one nie tylko wyglądają smakowicie, ale też smakują smakowicie :))
UsuńAż naszła nas ochota na racuszki!
OdpowiedzUsuńWarto wypróbować :)
UsuńAle pysznie wyglądają!:D
OdpowiedzUsuńJak wyglądają, tak smakują :)
UsuńCiekawy blog,zostanę tu na dłużej :D i wykorzystałam przepis,pyszne wyszły,dziękuję! ^^
OdpowiedzUsuńCieszę się :)
UsuńSmakowicie wyglądają.
OdpowiedzUsuńสมัคร D2BET
Gclub